Amiamo le zuppe di ogni tipo! La maggior parte contiene però patate o pasta, il che non si adatta ai piani di chi segue una dieta Low-Carb. Per questo vi proponiamo una cremosa zuppa Low-Carb con tanta verdura e tartare ricca di proteine!
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Ingredienti della ricetta fitness
Cremosa zuppa Low-Carb con verdure e tartare
Preparazione della ricetta fitness per la cremosa zuppa Low-Carb con verdure e tartare
Preparazione: 10 min., Tempo di preparazione: 30 min., Difficoltà: media; Tipo: piatto principale; low-carb
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Scaldare un po' d'olio in una pentola capiente. Rosolare la tartare di manzo sgranandola bene.
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Sbucciare le cipolle e tagliarle a dadini grossolani.
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Sbucciare la carota e grattugiarla a scaglie grosse.
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Sbucciare il cavolo rapa e tagliarlo a dadini fini.
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Tagliare il cipollotto a rondelle.
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Aggiungere tutte le verdure alla tartare e rosolare per qualche minuto.
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Successivamente aggiungere acqua sufficiente a coprire appena tutto.
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Aggiungere le spezie, mescolare bene e portare a ebollizione. Far sobbollire la zuppa per circa 20 minuti.
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Infine incorporare un po' di panna acida e servire con pepe macinato al momento.
AsVIVA e il team di basicfitness.de vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
Valori nutrizionali
Valori approssimativi per porzione (EG: kcal valore energetico, PR: gr proteine, KH: gr carboidrati, FE: gr grassi).
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