Lo yogurt cremoso incontra la purea di fragole e l'aroma d'arancia: la combinazione di fragole fresche, marmellata d'arance, liquore all'arancia e mascarpone regala un'esperienza di gusto sensuale e fruttata. Questo dessert vegetariano è facile e veloce da preparare ed è particolarmente delizioso.
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Ingredienti della ricetta fitness
Dessert con purea di fragole e yogurt (vegetariano)
Preparazione: Dessert con purea di fragole e yogurt (4 porzioni)
Preparazione: 25 min. Tempo di raffreddamento: 30 min. Tempo di preparazione/cottura: 5 min Tempo totale: 1 h Difficoltà: facile Tipo: dessert
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Lavare le fragole, pulirle, tagliarne 4 a metà per guarnire e metterle da parte.
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Tagliare le fragole rimanenti a pezzetti e farle bollire con il succo d'arancia, il succo di limone, il liquore, lo zucchero e la menta sciacquata.
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Lasciar sobbollire per qualche minuto, poi rimuovere la menta, frullare le fragole e passare la purea attraverso un setaccio fine.
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Lasciar raffreddare, quindi versare nei bicchieri.
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Mescolare lo yogurt con il mascarpone, la marmellata d'arance e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.
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Montare la panna a neve e incorporarla delicatamente.
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Versare sopra la purea di fragole e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
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Servire guarnendo con le metà di fragola.
AsVIVA e il team di Stockfood vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
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