Chi non conoce la bruschetta con croccanti pomodori rossi? Ma che ne direste di provare questo grande classico della cucina italiana in una veste diversa? Con questa ricetta scoprirete la varietà della bruschetta non solo grazie ai pomodori, ma anche a molte altre verdure salutari.
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Ingredienti della ricetta fitness
Ricetta fitness: Tris di bruschette
Ricetta fitness: Tris di bruschette
Preparazione: 10 Min., Cottura: 20 Min., Difficoltà: normale Tipo: snack
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Tagliare la baguette a pezzetti. Se desiderato, tostare e spennellare con olio d'oliva.
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Successivamente, tagliare l'avocado a metà, svuotare la polpa e schiacciarla. Condire la purea con un po' di succo di lime ed eventualmente insaporire con un po' di sale e pepe.
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Lavare la misticanza e distribuirla a scelta su due dei pezzi di baguette. Successivamente, spalmare la purea di avocado su due dei pezzi a piacere.
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Tagliare a metà i pomodori cocktail e distribuirli sulla baguette con la misticanza e l'avocado. Poi versare ancora un filo d'olio d'oliva e salare e pepare bene. La prima bruschetta è pronta!
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Tagliare i funghi champignon a pezzetti, rosolarli in padella con un po' d'olio e insaporirli. Infine, distribuire i champignon sul pezzo di baguette con la misticanza. Fatto!
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Infine, lavare bene il cetriolo e tagliarlo a pezzetti. Distribuirlo sulla baguette all'avocado, aggiungere eventualmente un po' d'olio d'oliva e condire con sale e pepe.
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Infine, le bruschette possono essere guarnite con qualche foglia di basilico.
Valori nutrizionali
Valori approssimativi per porzione (EG: kcal valore energetico, PR: gr proteine, KH: gr carboidrati, FE: gr grassi).
AsVIVA e il team di FITNEO vi augurano buon divertimento con la ricetta e buon appetito.
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