Sui banchi dei supermercati si trovano già le prime fragole fresche e deliziose. Naturalmente non possiamo resistere e dobbiamo assolutamente preparare una torta alle fragole. Una particolarità: la base viene preparata con ingredienti più sani rispetto al solito.
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Ingredienti della ricetta fitness
Torta alle fragole fresca con base soffice
Preparazione: Torta fresca alle fragole con base soffice
Preparazione: 10 min., Cottura: 30 min., Difficoltà: normale; Tipo: snack & dessert; proteico
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Separare le uova.
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Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e metterli da parte.
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Mescolare i tuorli con lo zucchero di fiori di cocco.
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Mescolare la farina di farro con l'amido di mais.
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Aggiungere alternativamente un po' di farina e un po' di latte alle uova.
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Infine, incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
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Lavare le fragole, tagliarle e distribuirle sulla base.
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Versare in una tortiera a cerniera (diametro 26cm) e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Dopo la cottura, lasciare raffreddare completamente.
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Preparare una gelatina per torte con l'amido di patate, l'acqua e il miele e distribuirla ancora calda sulle fragole.
AsVIVA e il team di basicfitness.de vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
Valori nutrizionali
Valori approssimativi per porzione (EG: kcal valore energetico, PR: gr proteine, KH: gr carboidrati, FE: gr grassi).
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