Per molti uno sformato deve contenere anche carne. Il nostro sformato vegetariano di verdure e patate dimostra invece il contrario!
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Ingredienti della ricetta fitness
Ricetta fitness: Sformato di verdure e patate
Ricetta fitness: Sformato di verdure e patate
Preparazione: 20 min., Tempo di preparazione: 20 min., Difficoltà: media Tipo: piatto principale; a basso contenuto di grassi
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Lessare le patate con la buccia in abbondante acqua salata e farle raffreddare.
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Scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella. Pelare la carota e grattugiarla grossolanamente, sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti grossolani. Rosolare entrambi nell'olio per 5 minuti.
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Sfumare con la panna acida e il formaggio fresco e far sobbollire a fuoco medio per alcuni minuti.
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Sbucciare le patate, tagliarle a fette e metterle in una pirofila.
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Versare la salsa di verdure sopra e mescolare con le patate.
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Infine cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere in forno a 180°C calore superiore/inferiore per 20 minuti, fino a quando il formaggio non sarà dorato.
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Guarnire a piacere con erba cipollina fresca e servire.
AsVIVA e il team di basicfitness.de vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
Valori nutrizionali
Valori approssimativi per porzione (EG: kcal valore energetico, PR: gr proteine, KH: gr carboidrati, FE: gr grassi).
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