La pasta in padella con verdure e tartare di manzo è un piatto rapido e semplice. Ma come rendere il condimento cremoso e gustoso? Oggi ti sveliamo il consiglio migliore da applicare in futuro a tutte le tue ricette!
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Ingredienti della ricetta fitness
Ricetta fitness: Pasta con verdure e cremosa salsa alla tartara
Ricetta fitness: Pasta con verdure e cremosa salsa alla tartara
Preparazione: 10 min., Cottura: 20 min., Difficoltà: media Tipo: piatto principale; proteico
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Portare a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola grande.
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Cuocere la pasta.
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Nel frattempo sbucciare la carota e lavarla insieme alla zucchina. Tagliarle a strisce lunghe con l'aiuto di un pelapatate.
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Tre minuti prima che la pasta sia cotta, aggiungere le strisce di verdura.
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Tenere da parte 150 ml di acqua di cottura della pasta e scolare il resto.
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Scaldare un po' di olio di cocco in una padella.
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Rosolare la tartare di manzo per alcuni minuti.
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Sbucciare la cipolla, tagliarla a dadini fini e farla soffriggere per 5 minuti insieme alla carne.
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Incorporare 1 EL di concentrato di pomodoro e versarvi l'acqua di cottura della pasta. L'acqua di cottura è il trucco: il condimento diventa succoso e delizioso!
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Aggiungere il formaggio spalmabile e le spezie e portare brevemente a ebollizione.
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Infine incorporare delicatamente la pasta e le strisce di verdura e servire.
AsVIVA e il team di basicfitness.de vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
Valori nutrizionali
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