Un saluto dalla Bella Italia: il classico piatto di patate italiano, gli gnocchi, con salsa cremosa e verdure diventa un perfetto banchetto fitness.
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Ingredienti della ricetta fitness
Ricetta fitness: Gnocchi con ratatouille di verdure
Ricetta fitness: Gnocchi con ratatouille di verdure
Preparazione: 10 Min., Cottura: 30 Min., Difficoltà: media Tipo: piatto principale; a basso contenuto di grassi
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Scaldare un po' di olio di cocco in una padella e rosolare gli gnocchi da tutti i lati fino a renderli croccanti. Togliere gli gnocchi pronti dalla padella e metterli da parte.
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Sbucciare e lavare la cipolla, la carota e la zucchina. Tagliare tutto a dadini fini e rosolare in padella a fuoco medio per 10 minuti.
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Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e amalgamare. Sfumare con un po' d'acqua. Lasciar cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
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Incorporare il formaggio fresco e le spezie e portare brevemente a bollore.
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Infine aggiungere gli gnocchi, scaldare brevemente e servire con pepe macinato fresco.
AsVIVA e il team di basicfitness.de vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
Valori nutrizionali
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