Polpette vegetariane? All'inizio può sembrare strano. Ma gli ingredienti si abbinano così bene e il risultato è così delizioso che non sentirai affatto la mancanza delle polpette di carne. Provale tu stesso!
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Ingredienti della ricetta fitness
Squisite polpette vegetariane
Preparazione: Squisite polpette vegetariane
Preparazione: 30 min., Cottura: 20 min., Difficoltà: normaleTipo: piatto principale; ricco di proteine
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Per prima cosa, cuocere il riso al dente in abbondante brodo vegetale e poi lasciarlo raffreddare.
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Grattugiare la carota e tagliare la cipolla a dadini fini.
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Soffriggere entrambi in una padella con un po' di olio di cocco fino a quando diventano trasparenti.
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Mescolare il riso cotto con il composto di carote e cipolle, il formaggio grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe. Aggiungere il pangrattato necessario affinché si possano formare facilmente delle polpettine con le mani.
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Lasciare riposare il composto per circa 20 minuti.
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Formare le polpette. Scaldare un po' di olio di cocco in una padella e rosolare le polpette su entrambi i lati fino a doratura.
AsVIVA e il team di basicfitness.de vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
Valori nutrizionali
Valori approssimativi per porzione (EG: kcal valore energetico, PR: gr proteine, KH: gr carboidrati, FE: gr grassi).
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