È ora di viziarsi con qualcosa di speciale. Il mix di ingredienti freschi e un dressing stravagante conquista anche senza contorni.
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Ingredienti della ricetta fitness
Ricetta fitness: Insalata di rucola con prosciutto di Parma e condimento balsamico alle prugne
Ricetta fitness: Insalata di rucola con prosciutto di Parma e condimento balsamico alle prugne
Preparazione: 15 min., Cottura: 5 min., Difficoltà: media Tipo: piatto principale
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Come primo passaggio, mettete i 100g di rucola in una ciotola. Contemporaneamente, tostate il prosciutto di Parma con gli anacardi in una padella a fuoco medio.
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Fatto questo, aggiungete il tutto alla rucola nella ciotola.
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Come secondo passaggio, mescolate l'aceto balsamico con i 3 EL di confettura di prugne fino a ottenere un composto cremoso.
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Ora versate rapidamente il tutto sull'insalata, spolverate con un po' di parmigiano e il vostro pasto è pronto.
AsVIVA e il team di FITNEO vi augurano buon divertimento con la ricetta e buon appetito.
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