Oggi ci sta proprio qualcosa di sostanzioso. E a un pasto del genere appartiene una bistecca davvero speciale. Con il fuoco e la spezia dei messicani portate la cucina internazionale direttamente a casa vostra.
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Ingredienti della ricetta fitness
Ricetta fitness: Bistecca di lonza di maiale alla messicana con fagiolini e patatine fitness
Ricetta fitness: Bistecca di lonza di maiale alla messicana con fagiolini e patatine fitness
Preparazione: 5 min., Cottura: 30 min., Difficoltà: media Tipo: piatto principale
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Nel primo passaggio sbucciate e tagliate le patate a bastoncino come le patatine fritte. Ora spennellatele con UN PO' d'olio d'oliva e insaporitele a vostro gusto. Dopodiché mettete le patatine nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
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Nel secondo passaggio spremete il lime e schiacciate l'aglio. Successivamente mescolate gli ingredienti con 1/2 cucchiaino di olio, 1/2 cucchiaino di miele, 1/2 cucchiaino di senape e il cumino.
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Dopo aver mescolato bene il tutto, spennellate la marinata sulla bistecca di lombo di maiale. Lasciate marinare per 20 minuti, poi potete rosolare la carne a fuoco vivo. Circa 4 minuti per lato.
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Contemporaneamente tagliate la cipolla a pezzetti e stufatela fino a farla diventare traslucida. Ora aggiungete i fagiolini (ricordatevi di spuntare le estremità e tagliarli a una lunghezza di circa 3 cm) insieme a un pizzico di sale. Dopo aver stufato il tutto per circa 10 minuti, i fagiolini saranno pronti.
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Nell'ultimo passaggio impiantate tutti gli ingredienti in modo invitante su un piatto e aggiungete la panna acida o la salsa sweet chili per le salse da intingere.
AsVIVA e il team di FITNEO vi augurano buon divertimento con la ricetta e buon appetito.
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