Un curry non deve per forza contenere carne. Il nostro curry vegetariano con ceci e riso è ricco, delizioso e veloce da preparare.
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Ingredienti della ricetta fitness
Curry vegetariano con ceci e riso
Preparazione del curry vegetariano con ceci e riso
Preparazione: 10 min., Cottura: 30 min., Difficoltà: media; Tipo: piatto principale ; a basso contenuto di grassi
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Cuocere la quantità desiderata di riso seguendo le istruzioni sulla confezione.
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Nel frattempo, scaldare un po' di olio di cocco in una padella.
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Sbucciare la cipolla e la carota e tagliarle a pezzi grossolani. Rosolare entrambe in padella per circa 5 minuti.
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Sbucciare le patate, lavarle e aggiungerle nella padella. Far soffriggere per qualche minuto.
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Aggiungere circa 100 ml di acqua e far restringere per 10 minuti.
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Aggiungere il latte di cocco, i ceci sciacquati e le spezie e lasciar sobbollire per altri 10 minuti.
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Servire con il riso pronto.
AsVIVA e il team di basicfitness.de vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
Valori nutrizionali
Valori approssimativi per porzione (EG: kcal valore energetico, PR: gr proteine, KH: gr carboidrati, FE: gr grassi).
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