Il pane integrale è il superfood tra i pani! Sempre più persone vogliono fare il pane in casa. È più facile di quanto pensi. L'impasto per il pane integrale vegano si prepara in pochi minuti e riesce subito al primo colpo anche ai principianti della panificazione.
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Ingredienti della ricetta fitness
Pane integrale con semi (vegano)
Preparazione: Pane integrale con semi (per 10 - 12 fette o 1 stampo da plumcake, lungo ca. 22 cm)
Preparazione: 30 Min. Tempo di cottura: 5 Min. Tempo di riposo: 10 Min. Tempo di cottura al forno: 1 h 20 Min. Tempo totale: 2 h 5 Min. Difficoltà: facile Tipo: piatto principale
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Preriscaldare il forno a 200°C in modalità statica.
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Rivestire uno stampo da plumcake (lungo ca. 22 cm) con carta da forno.
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Tostare brevemente la frutta a guscio in una padella, farla raffreddare e tritarla grossolanamente.
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In seguito, mescolare in una ciotola con entrambi i tipi di fiocchi d'avena, i semi di zucca e i semi di girasole.
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Aggiungere i semi di lino, i semi di lino tritati e gli altri ingredienti, quindi versare 460 ml di acqua fredda.
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Mescolare bene il tutto e lasciare idratare per ca. 5 minuti.
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Rimescolare bene il composto, se necessario aggiungere ancora 1 cucchiaio d'acqua e lasciare idratare di nuovo per ca. 5 minuti.
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Versare il composto nello stampo preparato, livellarlo, spennellarlo con acqua e cuocere nel forno (al centro) per ca. 1 ora e 20 minuti.
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Rimuovere, lasciar raffreddare, togliere il pane dallo stampo e lasciarlo raffreddare completamente su una griglia prima di affettarlo.
AsVIVA e il team di Stockfood vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
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