La pasta va sempre bene. In particolare, la pasta integrale contiene più fibre rispetto alla classica pasta di grano duro raffinata. Questo ha un effetto positivo sulla digestione e dona un senso di sazietà più prolungato. Inoltre, i pinoli sono molto ricchi di proteine, supportano lo sviluppo muscolare e sono un'ottima fonte di acidi grassi insaturi. Questa ricetta non è solo sana, ma anche facilissima e velocissima da preparare. Buon appetito!
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Ingredienti della ricetta fitness
Ricetta fitness: Penne integrali in salsa al vino bianco
Ricetta fitness: Penne integrali in salsa al vino bianco
Preparazione: 5 Min., Cottura: 15 Min., Difficoltà: normale Tipo: piatto principale
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Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliarli a dadini fini. Lavare i pomodori ciliegino e tagliarli a metà.
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Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente e rosolare brevemente la cipolla insieme all'aglio e a 2 cucchiai di pinoli. Aggiungere i pomodori e farli saltare brevemente.
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Sfumare con il vino bianco e far restringere mescolando. Mescolare continuamente finché il vino bianco non si sarà ridotto di 2/3. Ora è possibile aggiungere la panna. Lasciar sobbollire a fuoco medio. Infine, salare e pepare bene la salsa.
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Nel frattempo, portare a ebollizione circa 2,5L d'acqua in una pentola e salare bene. Aggiungere la pasta e cuocerla al dente.
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Infine, impiattare la pasta e versarvi sopra la salsa. Guarnire con i pinoli rimasti e gustare!
Valori nutrizionali
Valori approssimativi per porzione (EG: kcal valore energetico, PR: gr proteine, KH: gr carboidrati, FE: gr grassi).
AsVIVA e il team di FITNEO vi augurano buon divertimento con la ricetta e buon appetito.
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