Tutto è più buono quando è gratinato con il formaggio, vero? Se si fa tutto con moderazione, non c'è nulla di male. Ed è proprio il caso del nostro sformato di cavolfiore con patate al cartoccio e prosciutto!
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Ingredienti della ricetta fitness
Sformato di cavolfiore con patate al vapore e prosciutto
Preparazione sformato di cavolfiore con patate al vapore e prosciutto
Preparazione: 20 Min., Cottura: 30 Min., Difficoltà: normale; Tipo: piatto principale; ad alto contenuto proteico
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Coprire le patate con acqua in una pentola e lasciarle cuocere fino a quando non sono pronte.
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Dividere il cavolfiore in cimette di medie dimensioni e coprire anch'esso d'acqua in una pentola. Cuocere per circa 5 minuti.
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Scolare entrambi.
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Mettere il cavolfiore direttamente in una pirofila.
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Sbucciare le patate, tagliarle a fette e aggiungerle al cavolfiore.
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Scaldare un po' d'olio in una padella e soffriggere la cipolla tagliata a dadini finché non diventa trasparente.
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Tagliare il prosciutto a pezzi grossolani e farlo rosolare per un minuto.
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Aggiungere il formaggio spalmabile e scaldare brevemente.
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Insaporire con sale, pepe e paprika dolce e versare nella pirofila.
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Mescolare il tutto, cospargere con la mozzarella grattugiata e gratinare in forno a 200°C per circa 15 minuti.
AsVIVA e il team di basicfitness.de vi augurano buon divertimento in cucina e buon appetito.
Valori nutrizionali
Valori approssimativi per porzione (EG: kcal valore energetico, PR: gr proteine, KH: gr carboidrati, FE: gr grassi).
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