Come funziona il BMI?
Il Body Mass Index viene calcolato con una semplice formula: BMI = Peso : Altezza2. Per calcolare il tuo BMI devi quindi solo pesarti e misurarti. La formula è stata sviluppata da uno statistico per analizzare meglio la correlazione tra salute e peso. Oggi il BMI è sempre più spesso criticato. Ricercatori, trainer e attivisti propongono talvolta calcoli alternativi. Questi sono tuttavia più complicati e non uniformi. Il BMI vero e proprio consente invece una rapida valutazione del peso corporeo. Tuttavia, oltre al BMI dovresti considerare soprattutto il calcolo del grasso corporeo, specialmente se il tuo obiettivo è la riduzione del grasso, ad esempio tramite un cambio di alimentazione o l'allenamento di resistenza.
Qual è il range per un BMI normale?
L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS / WHO) stabilisce quale BMI sia considerato normale. Secondo tali parametri, è in sottopeso chi ha un Body Mass Index inferiore a 18,5. Il sovrappeso inizia con un BMI di 25, l'obesità con un BMI di 30. Esistono tuttavia diverse classificazioni alternative. Gli uomini hanno spesso una percentuale di grasso corporeo inferiore rispetto alle donne. Poiché il grasso gioca un ruolo anche nella regolazione ormonale, ciò ha motivazioni naturali. Questo influisce anche sul BMI desiderabile: negli uomini già un BMI inferiore a 20 può essere critico. Tuttavia, dipende sempre dal singolo caso. Questi valori guida valgono solo per gli adulti. Bambini e adolescenti sono ancora in fase di crescita e il loro corpo ha proporzioni diverse rispetto a quello di un adulto. Pertanto, in questo caso si utilizzano curve dei valori di riferimento per classificare il BMI.
Misurare il grasso corporeo
Esistono diversi modi per misurare la percentuale personale di grasso corporeo. Un metodo semplice sono le bilance impedenziometriche. Dopo la pesata, queste inviano una leggera corrente attraverso il corpo. Tipi di tessuto differenti non conducono la corrente allo stesso modo: da questo la bilancia può calcolare la percentuale di muscoli, grasso, acqua e ossa nel corpo. Donne in gravidanza, persone con la febbre, portatori di pacemaker e altri soggetti non devono tuttavia utilizzare queste bilance. Le bilance impedenziometriche sono pratiche per la vita di tutti i giorni, ma talvolta imprecise. Dipende comunque dal modello specifico. La misurazione del grasso corporeo è possibile anche con una pinza speciale, nota come plicometro. Lo spessore dello strato di grasso viene misurato in tre punti (braccio, coscia, addome). Successivamente è possibile calcolare un valore complessivo.
A quanto dovrebbe ammontare la percentuale di grasso corporeo?
Una volta misurata la percentuale di grasso corporeo, sorge la domanda: cosa significa questo numero? Anche in questo caso è importante distinguere tra uomini e donne, nonché tra le diverse fasce d'età. Per le donne tra i 20 e i 39 anni una percentuale di grasso corporeo dal 21% al 32% è considerata normale. Per le atlete questo valore si attesta invece tra il 12% e il 25%. La situazione diventa critica se la percentuale di grasso scende sotto il 12% (secondo alcune fonti sotto l'8%). In questo caso sono possibili effetti collaterali indesiderati come l'assenza del mestruo. L'assenza del ciclo mestruale altera l'equilibrio ormonale e aumenta ad esempio il rischio di osteoporosi – anche nelle donne giovani. Per gli uomini tra i 20 e i 39 anni un valore compreso tra il 9% e il 20% di grasso corporeo è normale. Gli uomini hanno in media una distribuzione del grasso meno favorevole rispetto alle donne: in loro il grasso si accumula spesso sull'addome. La cosiddetta pancia da birra rappresenta un rischio per la salute, poiché fa letteralmente 'nuotare' gli organi nel grasso, cosa che può comprometterne il funzionamento. Gli atleti maschi possono avere una percentuale di grasso corporeo del 3-15%. La maggior parte delle bilance impedenziometriche analizza anche la percentuale di massa muscolare. Per gli atleti maschi adulti è generalmente auspicabile un valore superiore al 42%. Le donne dovrebbero puntare a una percentuale muscolare superiore al 38%.
BMI, grasso corporeo e fitness
Gli atleti che praticano un intenso allenamento con i pesi hanno talvolta un BMI che teoricamente rientra nell'intervallo del sovrappeso o dell'obesità – ciononostante non hanno quasi un grammo di grasso sul corpo. Negli atleti è quindi particolarmente utile tenere d'occhio la percentuale di grasso corporeo e di massa muscolare oltre al BMI. Ciò riguarda soprattutto bodybuilder e pesisti durante l'allenamento con i pesi. Tuttavia, un Body Mass Index normale non si accompagna automaticamente a un livello di fitness migliore. Chi si riduce alla fame per dimagrire senza fare sport può persino presentare una percentuale di grasso corporeo spaventosamente alta. Inoltre, una donna con un BMI di 22 e una percentuale di grasso corporeo del 23% appare più snella rispetto alla stessa donna con una percentuale di grasso corporeo del 30%. La riduzione del grasso può quindi influire positivamente anche sull'aspetto esteriore. Chi porta con sé chili di troppo dovrebbe prestare particolare attenzione durante l'allenamento. A causa del peso extra, soprattutto le articolazioni sono sottoposte a un carico maggiore. Inoltre, un controllo medico è comunque consigliabile quando si inizia un allenamento di fitness.
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