Da molto tempo circola l'ipotesi che un allenamento a stomaco vuoto sia particolarmente indicato se si desidera dimagrire. Ma cosa c'è di vero in questa supposizione: è vera o si tratta di una sciocchezza? Probabilmente non troverai una risposta univoca. Esaminiamo più da vicino quali vantaggi può portare l'allenamento a digiuno e quali svantaggi potrebbe avere.
Che cos'è esattamente l'allenamento a digiuno?
Per capire di cosa stiamo parlando, dobbiamo prima chiarire brevemente quando si può parlare di allenamento a stomaco vuoto. A digiuno significa che non hai mangiato nulla per un determinato periodo di tempo prima della sessione sportiva e non hai assunto calorie nemmeno in forma liquida. Per la stragrande maggioranza delle persone questo significa al mattino. Si è a digiuno quando non si assumono calorie da 8 a 12 ore. Dipende un po' da cosa si è mangiato per ultimo. Una porzione enorme di pasta la sera prima richiede probabilmente più tempo per la combustione e la digestione rispetto a una porzione di verdure cotte con un pezzo di pesce. Uno stato di digiuno di questo tipo viene raggiunto dalla maggior parte delle persone al mattino dopo essersi alzate. Stiamo quindi parlando di una sessione di allenamento subito dopo il risveglio. Senza aver fatto colazione prima.
Tesi: allenarsi a stomaco vuoto stimola la combustione dei grassi
Questa è stata a lungo l'opinione di molti, almeno. Ma è davvero così? E questo significa automaticamente che si perde anche peso? Esaminiamo la questione più da vicino: da dove prende il corpo l'energia per l'attività sportiva durante un allenamento a digiuno al mattino? Durante la notte, nella fase di digiuno, il corpo ricorre alle riserve di carboidrati per mantenere le funzioni corporee. Ma è proprio questo, cioè il glicogeno delle riserve di carboidrati, che il corpo vorrebbe utilizzare come energia rapida durante una sessione di allenamento. Pertanto, secondo l'ipotesi, durante un allenamento mattutino dopo la fase di digiuno notturna, il corpo deve attingere maggiormente all'energia proveniente dalle riserve di grasso. Tuttavia, per quanto riguarda le evidenze degli studi su questo argomento, non ci sono argomenti pro e contro univoci. Sembra comunque che il corpo impari gradualmente a utilizzare il grasso come fonte di energia in modo più rapido ed efficiente. Il che è di per sé un'ottima cosa.
Quali vantaggi porta l'allenamento a stomaco vuoto
Le persone che si allenano a digiuno al mattino da molto tempo ne apprezzano i diversi vantaggi:
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Per molti è semplicemente più piacevole allenarsi a stomaco vuoto
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Puoi spuntare tranquillamente la tua sessione di allenamento della giornata
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Gli studi indicano che l'allenamento a digiuno migliora la resistenza di base
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Il corpo impara a ricorrere meglio alle riserve di grasso come fonte di energia
In particolare gli atleti di resistenza che amano uscire a correre la mattina prima del primo pasto della giornata apprezzano l'allenamento a digiuno. In generale, un allenamento di resistenza moderato al mattino presto e a stomaco vuoto è molto più indicato rispetto all'allenamento di forza fisicamente impegnativo.
Quando è meglio non allenarsi a digiuno
Sebbene il corpo possa apparentemente imparare a ottimizzare il metabolismo dei grassi attraverso un regolare allenamento a digiuno, ciò non significa che si dimagrisca automaticamente. Purtroppo, sarebbe bello se fosse così – in quel caso tutti coloro che vogliono dimagrire farebbero sport solo la mattina a stomaco vuoto. Tuttavia, ciò che conta è sempre il bilancio calorico complessivo della giornata, che influisce positivamente sul tuo successo nel dimagrimento. Se desideri perdere peso, vale quindi sempre il principio di consumare al giorno più calorie di quante ne assumi! Ci sono ottime ragioni per cui l'allenamento a digiuno potrebbe non essere adatto a te. Se in generale soffri spesso di problemi di circolazione, un allenamento a stomaco vuoto potrebbe causarti vertigini. Entreresti in ipoglicemia più velocemente degli altri. In tal caso dovresti evitare di allenarti a digiuno. Inoltre, sembra che il corpo non riesca a raggiungere le sue prestazioni massime assolute durante un allenamento a stomaco vuoto.
Cosa dice la scienza sull'allenamento a digiuno
È abbastanza semplice rispondere: al momento non esiste una dichiarazione chiara sul fatto che l'allenamento a digiuno ti porti davvero il vantaggio di allenamento o di dimagrimento sperato. Esistono ovviamente diversi studi su questo argomento o su aspetti di esso, ma non c'è un risultato unanime tra tutte le ricerche che parli chiaramente a favore o contro l'allenamento a digiuno. Pertanto vale la regola: provalo su te stesso. Potrebbe essere che dopo una fase di adattamento tu lo trovi fantastico e decida di continuare. Se invece noti che ti senti continuamente a disagio durante o subito dopo lo sport, torna semplicemente a fare un piccolo e sano snack per colazione prima dell'allenamento. Ci sono persone che si sentono perfettamente a loro agio con l'allenamento a stomaco vuoto e altre che non riescono proprio ad adeguarvisi. Entrambe le cose vanno benissimo. La cosa importante, soprattutto se vuoi dimagrire, è la combinazione tra bruciare calorie e un'alimentazione sana con un bilancio calorico complessivamente negativo durante la giornata. E per questo al corpo non importa se ti alleni la mattina a stomaco vuoto o meno.
